сегодня:
20
июня
2021 года
Архивный отдел Администрации г. Челябинска

Ликвидированные предприятия общественного питания Тракторозаводского района города Челябинска"

Номер фонда: 
138
Начальная дата: 
1951
Конечная дата: 
2009
Состав документов: 
учредительные документы, приказы по личному составу, личные карточки, расчетные ведомости, лицевые счета по заработной плате, невостребованные трудовые книжки
Документы по личному составу (ед. хр.): 
702

Историческая справка

Второй Челябинский городской трест столовых был организован в январе 1950 года на основании решения Челябинского горисполкома от 13.01.1950 № 39 в результате разделения Челябинского городского треста столовых на два самостоятельных треста: Первый городской трест столовых и Второй городской трест столовых (ОГАЧО, ф. Р-220, оп. 14, д. 1, л. 152).
В ведение Второго городского треста столовых были переданы предприятия общественного питания – столовые, чайные, кафе, закусочные, буфеты и киоски в количестве 90 единиц, находящиеся на территории Ленинского, Тракторозаводского и Правобережной части Сталинского районов.
Второй городской трест столовых подчинялся управлению местными торгами, образованному в составе Челябинского горторготдела решением Челябинского горисполкома от 13.01.1950 № 38 (ОГАЧО, ф. Р-220, оп. 14, д. 1, л. 147 – 148), а с декабря 1954 г. – управлению торговли Челябинского горисполкома в связи с тем, что решением Челябинского горисполкома от 24.12.1954 № 588 отдел торговли горисполкома и управление местными торгами реорганизованы в единый орган – управление торговли Челябинского горисполкома (ОГАЧО, ф. Р-220, оп. 15, д. 6, л. 370 – 371).
Решением Челябинского облисполкома от 23.12.1965 № 619 образовано управление общественного питания Челябинского облисполкома, в подчинение которого с 23 декабря1965 г. был передан Второй городской трест столовых (ОГАЧО, ф. Р-461, оп. 1, д.1, л. 5).

В соответствии с письмом Министерства торговли РСФСР от 30.12.1968 г. № 115937 и на основании приказа областного управления общественного питания от 26.05.1969 г. № 98 произошло разделение Второго городского треста столовых на Тракторозаводский и Ленинский районные тресты столовых, таким образом, Тракторозаводский трест столовых был образован путем выделения из Второго городского треста столовых (ОГАЧО, ф. Р-4, оп. 1, д. 165а, л. 1).
Тракторозаводский трест столовых подчинялся областному управлению общественного питания, а с июня 1972 г. – управлению общественного питания Челябинского горисполкома (ОГАЧО, Ф. Р-461, оп. 1, д. 1, л. 5).
Управление общественного питания Челябинского горисполкома ликвидировано решением горисполкома от 18.11.1988 № 399, также был ликвидирован городской трест ресторанов и кафе, и на базе ликвидированных организаций создано производственное объединение (ПО) общественного питания Челябинского горисполкома (ОГАЧО, ф. Р-220, оп.19, д.1270, л. 181 – 182).

На основании приказа Производственного объединения общественного питания от 28.11.1988 № 9 с 01.01.1989 Тракторозаводский трест столовых был переименован в Комбинат общественного питания Тракторозаводского района (ОГАЧО, ф. Р-461, оп. 1, д. 711, л. 9).
С 01.11.1990 Комбинат общественного питания Тракторозаводского района преобразован в Арендное предприятие общественного питания Тракторозаводского района (ОАФ 138, оп. 1, д.176, л. 73).

Документы по личному составу столовых № 1, 18, 56, подведомственных данному тресту, за 1951 – июнь 1993 года были обнаружены в связи с проведением научно-технической обработки документов ликвидированного Муниципального унитарного предприятия «Комбинат ученического питания».

Столовая № 1 функционировала в составе Второго городского треста столовых, предположительно, с 1951 года столовая № 1 имела филиалы – предприятия общественного питания, обслуживавшие образовательные учреждения Тракторозаводского района – школы, СПТУ, др.
На основании приказа Арендного предприятия общественного питания Тракторозаводского района от 01.07.1991 № 64 с 01.08.1991 Столовая № 1 Арендного предприятия общественного питания Тракторозаводского района реорганизована в Арендное предприятие общественного питания «Уралочка», устав предприятия зарегистрирован решением Тракторозаводского райисполкома г. Челябинска от 25.07.1991 № 249-4 (ОАФ 138, оп. 1, д. 189, л. 1).
Деятельность Арендного предприятия общественного питания «Уралочка» прекращена с марта 1993 года.

Установить дату создания Столовой № 13 Второго городского треста столовых не представляется возможным, ранние документы датированы 1956 годом.
В связи с разделением Второго городского треста столовых на Тракторозаводский и Ленинский районные тресты была установлена новая нумерация столовых трестов, в частности, столовая № 13 Тракторозаводского района была переименована в Столовую № 18.
В соответствии с приказом от 03.03.1992 № 112 Столовая № 18 Арендного предприятия общественного питания Тракторозаводского района реорганизована в Муниципальное предприятие общественного питания «Столовая № 18» (ОАФ 138, оп. 3, д. 91, л. 52).
Муниципальное предприятие общественного питания «Столовая № 18» ликвидировано приказом Комитета по управлению имуществом Администрации города Челябинска от 21.06.1993 № 160.

Муниципальное предприятие общественного питания «Комбинат ученического питания» создано путём выделения из состава арендного предприятия общественного питания Тракторозаводского района пищеблоков школ, ГПТУ, техникумов района.
Устав предприятия зарегистрирован постановлением Главы администрации Тракторозаводского района города Челябинска от 05.02.1992 № 77-5 (ОАФ 138, оп. 1, д. 1. л. 1 – 8).
Учредитель: Комитет по управлению имуществом города Челябинска.
Местонахождение предприятия: 454007, г. Челябинск, ул. 40 лет Октября, 29-а.
В соответствии с Уставом основными направлениями деятельности предприятия являлись реализация завтраков, обедов, ужинов, полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий через пищеблоки и буфеты школ, ГПТУ, техникумов Тракторозаводского района.
В целях исполнения постановления Главы администрации Тракторозаводского района г. Челябинска от 05.02.1992 № 77-5 все предприятия общественного питания, обслуживавшие образовательные учреждения Тракторозаводского района, а именно – столовые школ №№ 18, 19, 38, 39, 48, 52, 53, 59, 62, 81, 84, 86, 101, 102, 106, 107, 111, 112, 116, 119, 120, 136, машиностроительного техникума, СПТУ №№ 1, 112, 86, 85, 64, 109, 123, педучилища № 2, переданы в подчинение вновь созданному Муниципальному предприятию общественного питания «Комбинат ученического питания». (ОАФ 138, оп. 5, д. 1, л. 9)
20.04.1994 Инспекцией МНС России по Тракторозаводскому району г. Челябинска предприятие было поставлено на налоговый учёт, присвоен ИНН 7452005582. (ОАФ 138, оп. 5, д. 1, л. 21)
24.12.2002. Инспекцией МНС России по Тракторозаводскому району г. Челябинска предприятие было внесено в Единый государственный реестр юридических лиц, присвоен ОГРН 1027403777983. (ОАФ 138, оп. 5, д. 1, л. 10).
На основании приказа Комитета по управлению имуществом и земельным отношениям города Челябинска от 27.02.2004 № 383 наименование предприятия было приведено в соответствие Гражданскому кодексу РФ: Муниципальное унитарное предприятие «Комбинат ученического питания» (МУП «КУП»).
Новая редакция Устава была зарегистрирована Инспекцией МНС России по Тракторозаводскому району г. Челябинска 22 марта 2004 г. (ОАФ 138, оп. 5, д. 1, л. 11 – 19).
В соответствии с новой редакцией Устава контроль деятельности предприятия в части выполнения уставных задач и планирования деятельности возлагался на администрацию Тракторозаводского района города Челябинска.
На основании ходатайства МУП «КУП» от 14.08.2009 № 21058 распоряжением первого заместителя Главы города Челябинска от 09.09.2009 № 3596-д в отношении Муниципального унитарного предприятия «Комбинат ученического питания» инициирована процедура ликвидации (ОАФ 138, оп. 5, д. 1, л. 32 – 33).
Запись о прекращении деятельности внесена в ЕГРЮЛ 07.09.2010.

Состав фонда

В связи с ликвидацией МУП «КУП» обнаружены документы по личному составу за 1951 – июнь 1993 года следующих предприятий Арендного предприятия общественного питания Тракторозаводского района: Арендного предприятия общественного питания «Уралочка», Муниципального предприятия общественного питания «Столовая № 18», Столовой № 56.
Опись № 1 дел по личному составу Арендного предприятия общественного питания «Уралочка» за 1951 – март 1993 года (203 ед. хр.): приказы по личному составу за 1982 – 1987, 1989 – март 1993 года; личные карточки за 1984 – март 1993 года; расчётные ведомости и лицевые счета по заработной плате за 1951, 1970 – 1992 годы.
Опись № 2 дел по личному составу Арендного предприятия общественного питания «Уралочка» за 1951 – март 1993 года (15 ед. хр.): невостребованные трудовые книжки.
Опись № 3 дел по личному составу Муниципального предприятия общественного питания «Столовая № 18» за 1956 – июнь 1993 года (96 ед. хр.): приказы по личному составу за 1991 – июнь 1993 года; расчётные ведомости и лицевые счета по заработной плате за 1956 – 1957, 1960 – август 1966, 1970 – 1973, 1975 – 1990, январь – июнь 1993 года.
Опись № 4 дел по личному составу Столовой № 56 за июнь 1965 – июнь 1969 года (6 ед. хр.): расчётные ведомости по заработной плате за июнь – декабрь 1965, июль – декабрь 1966, январь – октябрь 1967, 1968, январь – июнь 1969 года.
Опись № 5 дел по личному составу МУП «КУП» за февраль 1992 – сентябрь 2009 года (92 ед. хр.): учредительные документы за февраль 1992 – сентябрь 2009 года; приказы по личному составу за февраль 1992 – сентябрь 2009 года; личные карточки за февраль 1992 – сентябрь 2009 года.
Опись № 6 дел по личному составу МУП «КУП» за 1993 – сентябрь 2009 года (266 ед. хр.): лицевые счета по заработной плате за 1993 – сентябрь 2009 года.
Опись № 7 дел по личному составу МУП «КУП» за февраль 1992 – сентябрь 2009 года (24 ед. хр.): невостребованные трудовые книжки.

Не сохранились и отсутствуют следующие документы по личному составу:
в Описи № 1 – приказы по личному составу за 1951 – 1981, 1988 годы; личные карточки за 1951 – 1983 годы; лицевые счета за 1952 – 1969 и январь – март 1993 года;
в Описи № 3 – приказы по личному составу за 1956 – 1990 годы; личные карточки за весь период; лицевые счета за 1958 – 1959, сентябрь 1966 – 1969, 1974, 1991 – 1992 годы;
в Описи № 4 – приказы по личному составу и личные карточки за весь период; расчётные ведомости за январь – июнь 1966 и ноябрь – декабрь 1967 года.
в Описи № 6 – лицевые счета по заработной плате работников на буквы «У – Я» за 2001 год.